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中は綺麗ですが、カバーにはスレがございます。アランデュカスの料理百科事典。
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新入社員の時に購入し丁寧に扱っていましたが、自宅で長期保存していたので、使用感はあります。辻調理師専学校　専門書　新ラルース料理大事典。
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